Fundacja Po Zdrowie Do Natury wraz z Miodnym Szlakiem zorganizowała warsztaty pt. „Kuchnia Łemkowska na Miodnym Szlaku”, które odbyły się z projektu Zasmakuj w Małopolsce przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego. Warsztaty odbyły się 7 grudnia 2023r. w Domu Miodu i Wina w Muszynie, poprowadził je kucharz Bartłomiej z pochodzenia Łemk.
Na warsztatach kucharz przedstawił obszerny wykład z potraw łemkowskich oraz zaprezentował w praktyce jak je przygotować. Osoby biorące udział w warsztatach mogły wykonać wspólnie pod okiem kucharza siedem potraw łemkowskich m.in.:
– adzymki,
– homiłki,
– zamiszki,
– kisiełycie z komperami,
– masyłko,
– kiszeniaki,
– hałuszki.
Uczestnicy warsztatów bardzo zaangażowali się w wykonywanie potraw. Wykonane przez uczestników potrawy były zaprezentowane na tradycyjnym stole łemkowskim na drewnianych misach i stylizowanych deskach. Po prezentacji uczestnicy mogli skosztować wszystkich wykonanych przez siebie potraw i je ocenić. Bardzo miłe było zaskoczenie iż tak prosta kuchnia może tak wyśmienicie smakować.
Wszystkie potrawy zostały bardzo pozytywnie przyjęte przez uczestników, którzy zapowiedzieli że będą wykorzystywać przepisy i potrawy w swojej kuchni. Przez całe warsztaty panowała przepyszna atmosfera, która udzieliła się wszystkim uczestnikom i prowadzącemu kucharzowi.
Zapraszamy na prześledzenie fotorelacji.
To Health To Nature Foundation
An initiative born in the heart of Beskid Sądecki promoting healthy lifestyle, apitherapy, traditional herbalism and the Honey Trail local brand.